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Gastronomie

Vielfältige Gaumenfreuden

Täglich variierende, frisch zubereitete Menüs werden von Patienten und Angehörigen, externen Besuchern und Mitarbeitenden sehr geschätzt.

Restaurant und Cafeteria

Restaurant

Ruedi Custer und sein Team ermöglichen im Restaurant C03 Gaumenfreuden, angefangen beim Salatbuffet über täglich drei verschiedene Menüs und einer Tagessuppe bis hin zu selbstgemachten Leckereien der Patisserie. Willkommen sind alle, interne wie auch externe Gäste.

Öffnungszeiten Restaurant und Cafeteria (inkl. Kiosk), C03

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08.30 – 16.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: 13.00 – 17.00 Uhr

Warme Mahlzeiten werden von Montag bis Freitag angeboten.

Menüplan Restaurant C03

Menüplan
15. - 19. April 2019
Menü 1Menü 2
vegetarisch
Montag
15.04.19

Ostschweizer Trutenbrust-Grillsteak
Senfkörnerjus
Mais-Galetten
Gedünstetes italienisches Gemüse

Couscous
mit Gemüse, Kichererbsen
und Gartenkräutern
Minz-Knoblauch-Joghurt
Dienstag
16.04.19

Rindsragout „Bourguignon“
Kartoffelstock
Rotkraut mit Apfel garniert

Vegetarische spanische Tortilla
mit frischen Gemüse-Stengeli
Mittwoch
17.04.19

Kalbs-Hacksteak Pojarski
auf Sauerrahm-Sauce
mit Gemüsestreifen
Trockenreis
Spargel-Bouquet mit Tomatenwürfel

Penne-Teigwaren
Gemüse-Soja-Bolognese
Gefüllte halbe Tomate
Blumenkohl

Donnerstag
18.04.19

Paniertes Schweinskotelette
Country Fries
Trio von Frühlingsgemüse

Bami Goreng Ei
(Indisches scharfes Curry-Nudelgericht
mit Chinoise-Gemüse, Soja-Sprossen,
Fisch-Chips und Fruchtgarnitur)

Freitag
19.04.19

Das Restaurant C03 ist offen:
13:00 – 17:00 Uhr
Das Café Living Museum ist geschlossen

Bei den Tagesmenüs ist eine Tagessuppe oder ein Tagessalat (Combischale) inbegriffen.

Menü 1: CHF 12.50 für externe Gäste 
Menü 2: CHF 12.00 für externe Gäste

Zudem bieten wir täglich zum Menü einen Tagesdessert und diverse Süssigkeiten an.

En Guete!

Fachperson

«Bei uns ändern die Menüs täglich. Wir lieben die Herausforderung, unsere Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen frische, ausgewogene und saisonale Gerichte zu bieten.»

Ruedi Custer
Leiter Gastronomie

Café Living Museum

Café

Das gemütliche Café Living Museum im Gebäude C02 steht Patienten wie auch Besuchern zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: ​geschlossen

CULINARIUM – Genuss aus der Region

Culinarium

Wir setzen auf regionale Produkte aus der Ostschweiz und auf saisongerechte Gerichte. Viele Produkte können wir erntefrisch aus der Gärtnerei der Psychiatrie St.Gallen Nord beziehen. Mit Stolz «tragen» wir die gelbe Krone des Gütesiegels CULINARIUM. Entsprechend Vorgaben von CULINARIUM garantieren wir:

  • hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Region
  • gesicherte Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region
  • kurze Transportwege
  • unabhängige Kontrollen und Produktezertifizierung
  • mindestens 60% der Zutaten stammen aus der Region

Webseite CULINARIUM

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Ruedi Custer

Leiter Gastronomie

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Marco Sutter

Stv. Leiter Gastronomie

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  • Informationen und Anfragen zu nicht-therapeutischen Angeboten
  • Verbinden mit Gesprächspartnern

Öffnungszeiten Telefonzentrale

07.00 - 22.00 Uhr

 

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9500 Wil

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