Gastronomie

Vielfältige Gaumenfreuden

Täglich variierende, frisch zubereitete Menüs werden von Patienten und Angehörigen, externen Besuchern und Mitarbeitenden sehr geschätzt.

Restaurant und Cafeteria

Restaurant

Ruedi Custer und sein Team ermöglichen im Restaurant C03 Gaumenfreuden, angefangen beim Salatbuffet über täglich drei verschiedene Menüs und einer Tagessuppe bis hin zu selbstgemachten Leckereien der Patisserie. Willkommen sind alle, interne wie auch externe Gäste.

Öffnungszeiten Restaurant und Cafeteria (inkl. Kiosk), C03

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08.30 – 16.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: 13.00 – 17.00 Uhr

Warme Mahlzeiten werden von Montag bis Freitag angeboten.

Menüplan Restaurant C03

Menüplan

14. Oktober - 18. Oktober 2019
	Menü 1	Menü 2 vegetarisch
Montag 14.10.19	Brätschnitzel Emmentaler Art Sauerrahmsauce mit Shii-Take Pilzen Gebackene Mais Fries Frischer Lauchgratin	Pochiertes Ei im Töpfchen Kräutersauce Salzkartoffeln Blattspinat mit Sesamkörnern
Dienstag 15.10.19	Coq au vin mit schwarzen Oliven Kartoffelstock Gedünstete Zucchetti	Vegetarische Soja-Gemüse-Lasagne im Ofen gebacken
Mittwoch 16.10.19	Hirschschlegelbraten mit Traubensauce Preiselbeerapfel Gebratene Eierspätzli Gedünsteter Rosenkohl	Quinoa-Pilaw mit Lauchstreifen Tomaten-Schnittlauch-Sauce Bunte Rüebli-Stängeli Salat mit roten Linsen
Donnerstag 17.10.19	Schweins-Curry-Geschnetzeltes Pilaw-Reis Saisonale Früchte-Garnitur	Sellerie-Schnitzel Pariser Art Grüne Tagliatelle Halber Fenchel mit Räben-Streifen
Freitag 18.10.19	Fischfilets im Backteig Safran-Joghurt-Dip Bratkartoffeln mit Kräutern Geschmorte Bohnen mit getrockneten Tomaten	Gefüllte Champignonköpfe mit Kürbis , Gemüse-Duxelles Griess-Gnocchi mit Alpkäse Erbsen französische Art Herbst-Salat mit Weichkäse

Bei den Tagesmenüs ist eine Tagessuppe oder ein Tagessalat (Combischale) inbegriffen.

Menü 1: CHF 12.50 für externe Gäste
Menü 2: CHF 12.00 für externe Gäste

Zudem bieten wir täglich zum Menü einen Tagesdessert und diverse Süssigkeiten an.

En Guete!

«Bei uns ändern die Menüs täglich. Wir lieben die Herausforderung, unsere Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen frische, ausgewogene und saisonale Gerichte zu bieten.»

Ruedi Custer
Leiter Gastronomie

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Café Living Museum

Café

Das gemütliche Café Living Museum im Gebäude C02 steht Patienten wie auch Besuchern zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: geschlossen

CULINARIUM – Genuss aus der Region

Culinarium

Wir setzen auf regionale Produkte aus der Ostschweiz und auf saisongerechte Gerichte. Viele Produkte können wir erntefrisch aus der Gärtnerei der Psychiatrie St.Gallen Nord beziehen. Mit Stolz «tragen» wir die gelbe Krone des Gütesiegels CULINARIUM. Entsprechend Vorgaben von CULINARIUM garantieren wir: