Gastronomie

Vielfältige Gaumenfreuden

Täglich variierende, frisch zubereitete Menüs werden von Patienten und Angehörigen, externen Besuchern und Mitarbeitenden sehr geschätzt.

Restaurant und Cafeteria

Restaurant

Ruedi Custer und sein Team ermöglichen im Restaurant C03 Gaumenfreuden, angefangen beim Salatbuffet über täglich drei verschiedene Menüs und einer Tagessuppe bis hin zu selbstgemachten Leckereien der Patisserie. Willkommen sind alle, interne wie auch externe Gäste.

Öffnungszeiten Restaurant und Cafeteria (inkl. Kiosk), C03

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08.30 – 13.30 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: geschlossen

Am Sonntagen und allgemeinen Feiertagen bedienen wir Sie gerne im Café Living Museum im Haus C02. Samstags ist sowohl im Restaurant wie auch im Café Living Museum Ruhetag.

Menüplan Restaurant C03

Menüplan

8. bis 12. Oktober
	Menü 1	Menü 2 vegetarisch
Montag 8.10.18	Paniertes Schweinsschnitzel mit Zitrone Gebackene Cuts-Kartoffeln Erbsen, Rüebli und Schwarzwurzeln	Bananen-Früchte-Curry mit Yasoyastreifen Goldhirse mit Pinienkernen
Dienstag 9.10.18	Poelierte Märwiler Trutenbrust mit einer Oliven-Tomatenkruste Pilaw von Naturreis Gedämpftes Wirzkohlgemüse	Gebackene Mais-Fries Safran-Dip Allerlei von frischem Gemüsemix Beerenshake
Mittwoch 10.10.18	Gebackene Fischstäbli Remouladenquark Salzkartoffeln Gedünstete Kefen mit Tomaten	Im Ei gebratenes Quornschnitzel mit Kräutern Waldpilzragout Frisches Tagesgemüse Blattsalat mit Käsewürfel
Donnerstag 11.10.18	Gebratener Rindshamburger mit einer Jägersauce Farbige Müscheli-Teigwaren Broccoli mit Pinienkernen	Walliser Käseschnitte (auf Ruchbrot mit Lauch und Strähl-Raclettekäse gratiniert)
Freitag 12.10.18	Asiatisches Pouletgeschnetzeltes mit Sojasprossen / Kokosbananen Hot-Chilisauce Basmatireis	Tortellini Ricotta-Spinatfüllung mit zwei Saucen nach Wahl Geriebener Bergkäse Crostini mit Hüttenkäse

Beim Tagesmenü ist eine Tagessuppe oder ein Tagessalat (Combischale) inbegriffen. Zudem bieten wir täglich zum Menü einen Tagesdessert und diverse Süssigkeiten an.

En Guete!

«Bei uns ändern die Menüs täglich. Wir lieben die Herausforderung, unsere Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen frische, ausgewogene und saisonale Gerichte zu bieten.»

Ruedi Custer
Leiter Gastronomie

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Café Living Museum

Café

Das gemütliche Café Living Museum im Gebäude C02 steht Patienten wie auch Besuchern jeden Tag – ausser samstags – zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 17.00 Uhr
Samstag: Ruhetag
Sonntag und allg. Feiertage: 13.00 – 17.00 Uhr

CULINARIUM – Genuss aus der Region

Culinarium

Wir setzen auf regionale Produkte aus der Ostschweiz und auf saisongerechte Gerichte. Viele Produkte können wir erntefrisch aus der Gärtnerei der Psychiatrie St.Gallen Nord beziehen. Mit Stolz «tragen» wir die gelbe Krone des Gütesiegels CULINARIUM. Entsprechend Vorgaben von CULINARIUM garantieren wir: