Gastronomie

Vielfältige Gaumenfreuden

Täglich variierende, frisch zubereitete Menüs werden von Patienten und Angehörigen, externen Besuchern und Mitarbeitenden sehr geschätzt.

Restaurant und Cafeteria

Restaurant

Ruedi Custer und sein Team ermöglichen im Restaurant C03 Gaumenfreuden, angefangen beim Salatbuffet über täglich drei verschiedene Menüs und einer Tagessuppe bis hin zu selbstgemachten Leckereien der Patisserie. Willkommen sind alle, interne wie auch externe Gäste.

Öffnungszeiten Restaurant und Cafeteria (inkl. Kiosk), C03

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08.30 – 16.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: 13.00 – 17.00 Uhr

Warme Mahlzeiten werden von Montag bis Freitag angeboten.

Menüplan Restaurant C03

Menüplan

20. - 24. Januar 2020
	Menü 1	Menü 2 vegetarisch
Montag 20.01.20	Schweinsgeschnetzeltes mit fruchtiger Currysauce Trockenreis mit Kürbiskernen	Paniertes Gemüseschnitzel Cuts Kartoffelschnitze Mexicaine Blattspinat-Flan
Dienstag 21.01.20	Kalbsbratwurst mit Zwiebeljus Kartoffelstock Geschmorte grüne Bohnen	Sojaragout Chili con Carne mit Gartenerbsen Bordure von Goldhirse
Mittwoch 22.01.20	Lammragout mit kleinem Gemüse Butterrösti Schwarzwurzeln mit Petersilie	Italienische Pasta Teigwaren Diverse Saucen nach Wahl Geriebener Alpkäse Blattsalat mit Ei
Donnerstag 23.01.20	Sanft gegarte Märwiler Trutenbrust mit Thurgauer Mostrahmsauce Teigwaren Duo von Gartenrüebli	2 gebackene Frühlingsrollen mit Hot-Chili-Sauce Parfumreis mit Kokosraspel Mango Lassi
Freitag 24.01.20	Schweins-Piccata Mailänder Art Schinken- und Champignon-Streifen Spaghetti mit roter Pesto	Reichhaltiger Gemüseteller Pochiertes Ei auf gratiniertem Blattspinat

Bei den Tagesmenüs ist eine Tagessuppe oder ein Tagessalat (Combischale) inbegriffen.

Menü 1: CHF 12.50 für externe Gäste
Menü 2: CHF 12.00 für externe Gäste

Zudem bieten wir täglich zum Menü einen Tagesdessert und diverse Süssigkeiten an.

En Guete!

«Bei uns ändern die Menüs täglich. Wir lieben die Herausforderung, unsere Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen frische, ausgewogene und saisonale Gerichte zu bieten.»

Ruedi Custer
Leiter Gastronomie

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Café Living Museum

Café

Das gemütliche Café Living Museum im Gebäude C02 steht Patienten wie auch Besuchern zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: geschlossen

CULINARIUM – Genuss aus der Region

Culinarium

Wir setzen auf regionale Produkte aus der Ostschweiz und auf saisongerechte Gerichte. Viele Produkte können wir erntefrisch aus der Gärtnerei der Psychiatrie St.Gallen Nord beziehen. Mit Stolz «tragen» wir die gelbe Krone des Gütesiegels CULINARIUM. Entsprechend Vorgaben von CULINARIUM garantieren wir: