Gastronomie

Vielfältige Gaumenfreuden

Täglich variierende, frisch zubereitete Menüs werden von Patienten und Angehörigen, externen Besuchern und Mitarbeitenden sehr geschätzt.

Restaurant und Cafeteria

Restaurant

Ruedi Custer und sein Team ermöglichen im Restaurant C03 Gaumenfreuden, angefangen beim Salatbuffet über täglich drei verschiedene Menüs und einer Tagessuppe bis hin zu selbstgemachten Leckereien der Patisserie. Willkommen sind alle, interne wie auch externe Gäste.

Öffnungszeiten Restaurant und Cafeteria (inkl. Kiosk), C03

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 08.30 – 16.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: 13.00 – 17.00 Uhr

Warme Mahlzeiten werden von Montag bis Freitag angeboten.

Menüplan Restaurant C03

Menüplan

18. - 22. Februar 2019
	Menü 1	Menü 2 vegetarisch
Montag 18.02.19	Gebratener Fleischspiess mit Speck und Chipolata auf buntem Peperonigemüse Safranreis Geschmorte Bohnen	Blätterteigpastetli mit Pilz-Quornfüllung und Wurzelgemüse garniert Früchtequarkcreme
Dienstag 19.02.19	Schweinspiccata mit Schinkenstreifen, Kräuterjus Maggronen-Teigwaren Glasierte Karottenstengeli	Ravioli mit Rande und Emmentaler AOP und Basilikumbutter Blattsalat mit Feta
Mittwoch 20.02.19	Sanft gegarte Märwiler Trutenbrust mit Steinpilzragout Röstikroketten Frisches geschmortes Kohlgemüse	Pikantes Kichererbsen-Stroganoff Bordure von Goldhirse
Donnerstag 21.02.19	Marinierter Kalbsschulterbraten Rosmarinjus Hausgemachte Eierspätzli Selleriegemüse mit Kräutern	Rollgerstenchüechli auf zwei Saucen Frische Gemüsebeilage Grüner Salat mit Linsen
Freitag 22.02.19	Pochiertes Felchenfilet mit Crevetten-Dillsauce Pilawreis mit Pinienkernen Blattspinat	Würziger Thurgauer Raclettekäse Mixed Pickels, Maiskolben Gschwellti Kartoffeln

Bei den Tagesmenüs ist eine Tagessuppe oder ein Tagessalat (Combischale) inbegriffen.

Menü 1: CHF 12.50 für externe Gäste
Menü 2: CHF 12.00 für externe Gäste

Zudem bieten wir täglich zum Menü einen Tagesdessert und diverse Süssigkeiten an.

En Guete!

«Bei uns ändern die Menüs täglich. Wir lieben die Herausforderung, unsere Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen frische, ausgewogene und saisonale Gerichte zu bieten.»

Ruedi Custer
Leiter Gastronomie

Alle Fachpersonen kennenlernen

Café Living Museum

Café

Das gemütliche Café Living Museum im Gebäude C02 steht Patienten wie auch Besuchern zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und allg. Feiertage: geschlossen

CULINARIUM – Genuss aus der Region

Culinarium

Wir setzen auf regionale Produkte aus der Ostschweiz und auf saisongerechte Gerichte. Viele Produkte können wir erntefrisch aus der Gärtnerei der Psychiatrie St.Gallen Nord beziehen. Mit Stolz «tragen» wir die gelbe Krone des Gütesiegels CULINARIUM. Entsprechend Vorgaben von CULINARIUM garantieren wir: